Sara Maynar Escanilla, nació en Zaragoza en 1906.
Licenciada en Derecho por la Universidad de Zaragoza en 1929, fue la primera mujer con este logro de Aragón, y destaca como la primera abogada del Real e Ilustre Colegio de Abogados de Zaragoza (ReICAZ), institución que la nombró Colegiada de Honor en 1979, y una de las primeras abogadas colegiadas en Derecho del país. Ejerció brevemente la abogacía en Zaragoza en 1930, antes de abandonarla a favor de la enseñanza.
Fue la primera profesora de una Facultad de Derecho de España, trabajando como auxiliar de clases prácticas de Derecho Internacional Público y Privado en el curso de 1930-1931 y de Derecho Administrativo en 1940-1941. Retomó sus estudios en la Universidad de Zaragoza en 1932, y en 1943 logró su segunda licenciatura en Filosofía y Letras, tras lo cual dedicó el resto de su vida profesional a la docencia en institutos. Por la labor que realizó como docente, recibió la Medalla de Alfonso X el Sabio y la Medalla de Plata de la Juventud.
Falleció en 1986 en Burbáguena, Teruel.